Kodėl verta kepti keksiukus su „Nutella“?
Pagrindinė priežastis – paprastumas. Keksiukams nereikia sudėtingų ingredientų ar ilgų pasiruošimų. Užtenka vos kelių produktų, o rezultatas visuomet maloniai nustebina. Be to, „Nutella“ yra universalus ingredientas, tinkantis tiek įdarui, tiek glajui. Keksiukai su šiuo kremu ne tik gardūs, bet ir labai patrauklūs – blizgantis šokoladinis viršus sukuria tikrą desertinę estetiką.
Reikalingi ingredientai
Klasikinio recepto pagrindas – miltai, kiaušiniai, cukrus, sviestas arba aliejus, kepimo milteliai bei, žinoma, „Nutella“. Dažnai į tešlą įmaišoma ir kakavos, kad pyragaičiai būtų dar sodresnio skonio. Norint lengvesnės versijos, cukraus galima naudoti mažiau, nes „Nutella“ suteikia pakankamai saldumo.
Kaip kepti keksiukus su „Nutella“?
Procesas labai paprastas. Paruošiama puri tešla, ji paskirstoma į kepimo formeles, o į vidurį įdedamas šaukštelis „Nutella“. Kepant kremas tampa šiek tiek tirštesnis, tačiau išlaiko kremišką tekstūrą, todėl kiekvienas kąsnis maloniai nustebina. Norint, kad keksiukai būtų dar gražesni, juos galima papuošti papildomu „Nutella“ sluoksniu arba cukraus pudra.
Patarimai, kad keksiukai pavyktų tobuli
Svarbiausia nepermaišyti tešlos – ji turi išlikti puri, kad kepiniai būtų lengvi. Taip pat rekomenduojama naudoti kambario temperatūros produktus: sviestą, kiaušinius, pieną. Jei norite išskirtinio rezultato, į tešlą galima įmaišyti susmulkintų riešutų, šokolado gabalėlių ar net trupintų sausainių. Keksiukų nereikėtų kepti per ilgai – užtenka 15–20 minučių 180 °C orkaitėje.
Keksiukų variacijos
Nors klasikinis receptas su „Nutella“ yra tobulas savaime, verta išbandyti kelias įdomias variacijas. Pavyzdžiui, į tešlą galima įmaišyti bananų tyrę – tai suteiks desertui drėgmės ir vaisiško skonio. Jei mėgstate kontrastą, pabandykite keksiukus su šiek tiek sūrios karamelės arba varškės įdaru. Vaikams labai patinka versija su spalvotais pabarstukais, kurie suteikia kepiniams šventiškumo.
Kaip patiekti keksiukus?
Keksiukai su „Nutella“ yra universalus desertas. Jie gali būti patiekiami karšti, kai kremas viduje dar tirpsta, arba atvėsę, kai jų skonis tampa subalansuotas. Karšti keksiukai puikiai dera su vaniliniais ledais, o atvėsę – su puodeliu kavos ar kakavos. Papuošti šviežiomis uogomis ar plakta grietinėle, jie tampa dar patrauklesni.
Mažiau cukraus – daugiau skonio
Nors „Nutella“ yra gana saldi, tai nereiškia, kad keksiukai turi būti per saldūs. Drąsiai mažinkite cukraus kiekį recepte arba jo visai atsisakykite – kremas suteiks pakankamai saldumo. Tokiu būdu keksiukai bus ne tik skanūs, bet ir šiek tiek sveikesni.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar galima keksiukus su „Nutella“ užšaldyti?
Taip, jie puikiai tinka šaldymui. Užšaldytus rekomenduojama suvartoti per 1–2 mėnesius, prieš patiekiant pakanka atitirpinti kambario temperatūroje.
Ar galima naudoti kitą kremą vietoje „Nutella“?
Taip, galite eksperimentuoti su žemės riešutų kremu, baltojo šokolado užtepu ar net karameliniu kremu. Skonis bus kitoks, bet ne mažiau gardus.
Kiek laiko išsilaiko keksiukai?
Sandariai uždaryti keksiukai išlieka švieži 2–3 dienas kambario temperatūroje. Jei laikysite šaldytuve, jie bus gardūs iki 5 dienų.
Kaip padaryti keksiukus dar šventiškesnius?
Galite papuošti plakta grietinėle, šokolado drožlėmis ar spalvotais pabarstukais. Taip jie taps tikru stalo akcentu.
Keksiukai, kurie sukuria nuotaiką
Keksiukai su „Nutella“ – tai ne tik desertas, bet ir būdas praskaidrinti dieną. Jie kepami greitai, paprastai, o jų skonis sukelia šypseną kiekvienam ragautojui. Tai gardus kompromisas tarp paprasto recepto ir ypatingo rezultato – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sukurti mažą šventę kasdienybėje.
