Moliūgo sriuba su imbieru
Kreminė moliūgo sriuba – vienas populiariausių rudens patiekalų. Į ją verta įdėti šiek tiek imbiero, kuris suteikia šilumos ir malonaus aštrumo. Patiekite su skrudinta duona arba moliūgo sėklomis, kad sriuba būtų dar sotesnė.
Kepti moliūgo gabalėliai su rozmarinu
Moliūgas puikiai tinka kepti orkaitėje. Supjaustykite gabalėliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir rozmarinu. Tokie kepti gabalėliai gali būti puikus garnyras prie mėsos ar žuvies.
Moliūgo kotletai
Iš moliūgo galima pagaminti ir vegetariškus kotletus. Sutarkuokite moliūgą, sumaišykite su kiaušiniu, šiek tiek džiūvėsėlių bei prieskoniais, o tada apkepkite keptuvėje. Jie tinka tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip užkandis.
Moliūgo plokštainis
Moliūgo plokštainis – švelnus, purus ir drėgnas kepinys, primenantis pyragą. Jį galima pagardinti cinamonu ir muskatu, kurie sustiprina moliūgo natūralų saldumą. Patiekiant užtepkite šiek tiek grietinėlės ar medaus.
Moliūgo blyneliai
Šie blyneliai yra puiki idėja pusryčiams ar lengvai vakarienei. Į tešlą galima įmaišyti cinamono ar vanilės, kad blyneliai būtų kvapnesni. Jie ypač patinka vaikams, nes yra minkšti, salstelėję ir primena desertą.
Moliūgo salotos su feta
Sveikam pietų stalui puikiai tinka kepto moliūgo gabalėliai, sumaišyti su šviežiomis salotomis, fetos sūriu ir graikiniais riešutais. Tokios salotos sočios, bet lengvos, o moliūgo salstelėjimas dera su sūrio pikantiškumu.
Moliūgo ir makaronų apkepas
Makaronus galima pagardinti moliūgo padažu. Pirmiausia išvirkite kreminę masę iš moliūgo, grietinėlės ir prieskonių, tada sumaišykite su makaronais ir pašaukite į orkaitę. Rezultatas – šiltas, sotus ir gardus apkepas.
Moliūgo pyragas
Tradicinis moliūgo pyragas – tikras rudens simbolis. Jo tekstūra minkšta, o skonis sodrus. Patiekiamas su plakta grietinėle ar ledais, jis tampa puikiu desertu šventei ar jaukiam šeimos vakarui.
Moliūgo keksiukai
Moliūgo keksiukai – paprastas ir greitas būdas nudžiuginti šeimą. Į tešlą galima įmaišyti šokolado gabalėlių arba riešutų, kad keksiukai būtų dar įdomesni. Jie puikiai tinka prie arbatos ar kavos.
Moliūgo pudingas
Moliūgo pudingas – kremiškas desertas, kuriam pagaminti prireiks moliūgo tyrės, pieno, kiaušinių ir šiek tiek prieskonių. Tai puiki alternatyva įprastiems desertams, nes yra lengvesnis ir kupinas rudeniškų skonių.
Kaip išsirinkti geriausią moliūgą?
Rinkitės tvirtą, nelabai didelį moliūgą, nes mažesni dažniausiai būna saldesni. Odelė turi būti be įtrūkimų, vienodos spalvos. Geriausia moliūgą laikyti vėsioje, sausoje vietoje, kur jis gali išsilaikyti net kelis mėnesius.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar moliūgą galima šaldyti?
Taip, moliūgo gabalėlius galima užšaldyti žalius arba išsivirti tyrę ir laikyti šaldiklyje. Tai patogu žiemą, kai norisi greitai paruošti sriubą ar desertą.
Ar moliūgo sėklos valgomos?
Taip, moliūgo sėklos yra maistingos, jose gausu cinko, magnio ir baltymų. Jas galima paskrudinti ir naudoti kaip užkandį arba salotų priedą.
Ar moliūgas tinka vaikams?
Be abejo. Moliūgas yra lengvai virškinamas, salstelėjęs, todėl tinka net ir kūdikiams nuo pirmųjų primaitinimo etapų.
Kokie prieskoniai labiausiai dera su moliūgu?
Dažniausiai naudojami cinamonas, muskatas, imbieras, rozmarinas ir česnakas. Jie sustiprina moliūgo skonį ir pritaiko jį tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams.
Kodėl verta įtraukti moliūgą į kasdienę mitybą
Moliūgas yra ne tik skanus, bet ir maistingas produktas, tinkantis įvairiausiems patiekalams. Jis lengvai pritaikomas tiek kasdienėje virtuvėje, tiek šventiniuose meniu. Įtraukus moliūgą į racioną, galima mėgautis sveikesniais, spalvingesniais ir gardesniais patiekalais visai šeimai.
