Kodėl verta rinktis varškės apkepą?
Varškės apkepas – tai maistingas patiekalas, kuriame gausu baltymų, kalcio ir kitų organizmui svarbių maistinių medžiagų. Jis lengvai virškinamas, todėl tinka tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Be to, greitas varškės apkepas gali būti gardinamas įvairiais priedais – vaisiais, uogomis, riešutais, medumi ar net šokolado gabalėliais, todėl jo skonis kaskart gali būti vis kitoks.
Pagrindiniai ingredientai
Klasikiniam varškės apkepui paprastai prireikia šių produktų: varškės, kiaušinių, cukraus, šiek tiek manų kruopų arba miltų, kepimo miltelių ir trupučio sviesto. Papildomai galima naudoti vanilės cukrų, cinamoną ar citrinos žievelę, kad patiekalas įgautų daugiau aromato. Jei norisi sveikesnės versijos, cukrų galima pakeisti medumi, o manų kruopas – avižiniais dribsniais.
Kaip paruošti greitą varškės apkepą?
Paruošimo eiga paprasta. Pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, tuomet įmaišyti varškę ir kitus ingredientus. Gautą masę supilti į sviestu pateptą kepimo formą ir kepti apie 30–40 minučių 180 °C temperatūroje. Apkepas iškepa auksinės spalvos, su traškia plutele ir minkštu, puriu vidumi.
Galimos variacijos
Greitas varškės apkepas yra universalus – jį galima pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Štai kelios idėjos:
- Į tešlą įmaišykite razinų, džiovintų abrikosų ar slyvų.
- Vietoje cukraus naudokite medų ar agavų sirupą.
- Patiekite su uogų tyre, jogurtu ar plakta grietinėle.
- Įmaišykite šaukštą kakavos – apkepas taps šokoladinis.
- Naudokite šviežias uogas (mėlynes, braškes, avietes) – jos suteiks gaivumo.
Kada patiekti varškės apkepą?
Šis patiekalas tinka ne tik kaip desertas. Jį galima valgyti pusryčiams – su jogurtu ir vaisiais, pietums – kaip lengvą pagrindinį patiekalą, arba vakarienei – ypač kai norisi ko nors nesunkaus. Apkepas taip pat gali būti sveikas užkandis darbe ar mokykloje.
Nauda sveikatai
Varškė yra puikus baltymų šaltinis, padedantis stiprinti raumenis ir palaikyti sotumo jausmą. Kalcis, esantis varškėje, naudingas kaulams ir dantims. Rinkdamiesi greitą varškės apkepą, pasirenkate natūralų, subalansuotą ir organizmui palankų patiekalą. Be to, jis gali padėti sumažinti saldumynų poreikį, nes yra sveikesnė alternatyva pyragams ar tortams.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Kiek laiko užtrunka pagaminti greitą varškės apkepą?
Paruošimas trunka apie 10 minučių, kepimas – 30–40 minučių.
Ar galima kepti be manų kruopų?
Taip, vietoje jų galima naudoti avižinius dribsnius, kokosų miltus ar viso grūdo miltus.
Ką daryti, jei apkepas per sausas?
Į tešlą įpilkite šiek tiek grietinės arba natūralaus jogurto – apkepas bus sultingesnis.
Ar tinka šaldyti varškės apkepą?
Taip, jį galima užšaldyti porcijomis ir vėliau pašildyti orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.
Kiekvienam prie stalo tiks po gabalėlį
Greitas varškės apkepas – tai universalus ir jaukus patiekalas, tinkantis tiek šeimos pusryčiams, tiek vaišėms su draugais. Jis įrodo, kad gardus maistas gali būti paprastas ir greitai paruošiamas, net jei turite mažai laiko. Kartą paragavę, norėsite šį receptą pasigaminti dar ne kartą.
